Teté Cocina de Barrio se presenta como un espacio donde la tradición se fusiona con la innovación, así como un lugar donde la atención es personalizada y memorable. Una de las características más distintivas del lugar es que no cuenta con meseros convencionales; es el propio chef quien presenta cada platillo, estableciendo así una conexión directa y personal entre los comensales y la creación culinaria.
Ciudad de México, 7 de abril (SinEmbargo).- El restaurante Teté Cocina de Barrio, ubicado en Guadalajara, obtuvo una destacada posición en el lugar número 12 de la lista de "Mejores Restaurantes Internacionales" de la revista Food & Wine como parte de su ranking Global Tastemakers 2024.
Teté Cocina de Barrio logró distinguirse por su autenticidad, compromiso con el zero waste y un enfoque especial en ingredientes locales y tradiciones culinarias de la región, ofreciendo así una experiencia gastronómica inigualable. Los hermanos Mario y Karla Papa, quienes sobresalen entre los chefs jóvenes más talentosos de México, son los que están detrás de este innovador concepto culinario.
El restaurante ofrece un exclusivo menú degustación que incluye opciones vegetarianas y se caracteriza por una amplia variedad de técnicas, texturas e ingredientes de temporada. En este misterioso recorrido gastronómico, la sorpresa es una parte esencial, ya que el menú se va descubriendo durante la experiencia. A los comensales solo se les pide seguir tres simples reglas: probar todo, comunicar si algo no es de tu agrado y abrirse a nuevas posibilidades del gusto sin limitarse. Además, se consulta al cliente sobre intolerancias o alergias alimentarias para personalizar el menú, que cambia mensualmente.
Guadalajara es reconocida por su vibrante escena gastronómica de vanguardia, por ello, la Oficina de Visitantes y Convenciones de Guadalajara se enorgullece de contar con restaurantes como Teté Cocina de Barrio entre sus joyas culinarias.
