Este evento familiar contará con actividades culturales y venta de productos como desde la tradicional barra de chocolate para prepararse con agua o con leche, hasta trufas y bombonería con un impresionante surtido de rellenos exóticos y sabores increíbles como guanabana y lichi, chipotle y ajonjolí, pataste, queso azul, naranja y whisky.
Ciudad de México, 7 de abril (SinEmbargo).- ¿Qué tal tomar una taza de café y comer un chocolate o encontrar varios productos con estos ingredientes? El Café & Chocolate Fest se realizará el 4 y 5 de mayo en el Palacio de la Escuela de Medicina y contará con más de 60 expositores, catas de café, chocolatería filosófica, ceremonias de cacao, música en vivo y alimentos preparados, además, la entrada es sin costo.
En esta entrega del Café & Chocolate Fest participan productores mexicanos independientes provenientes de estados como Chiapas, Veracruz, Tabasco, Oaxaca, Puebla, Estado de México, Tlaxcala y Guerrero, quienes se involucran en todo el proceso, desde escoger el suelo idóneo para la cosecha del grano del café, hasta el tueste y molido del grano. Los asistentes podrán adquirir café en todas sus categorías y especialidades a precios muy accesibles.
Respecto al chocolate, habrá desde la tradicional barra para prepararse con agua o con leche, hasta trufas y bombonería con un impresionante surtido de rellenos exóticos y sabores increíbles como guanabana y lichi, chipotle y ajonjolí, pataste, queso azul, naranja y whisky, pay de limón, cardamomo, jamaica, mazapán, mole y hasta chocolates rellenos de chicharrón. Estos chocolates artesanales cuentan con un alto porcentaje de cacao y son piezas que sólo se podrán encontrar en el festival ya que no están disponibles en tiendas departamentales. También habrá alfajores, tés, pasteles, helados, bebidas frías, calientes y las tradicionales como el Agua de Barranca, la Espuma de Cacao, el Pozol, Chilate y Tascalate.
Algunos expositores son: Xantina Café, Ranek, Espuma de Cacao, Alfajores Santa Rosa, Cacao Chontalpa, Quesos Brito, Xocolate DF, Peña Negra Café, Café de olla Huasteca, Chocolate Quinto Molinillo, Kukulchoc, Cacahuaxochitl,Bischié Café Gourmet, Café Bulé, Mus Love delicias turcas, Lakandon Chocolates, Exquisitas Letras, Café Nadxieelii y Mapy Chocolatería.
Este año se realizará en el Palacio de la Escuela de Medicina -lugar que destaca por formar parte del patrimonio cultural de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)- también conocido como Antiguo Palacio de la Inquisición, se encuentra en República de Brasil No. 33 y República de Venezuela, esquina con Plaza Santo Domingo en el Centro Histórico de la Ciudad de México. Su larga asociación con la Inquisición, que terminó durante la Guerra de Independencia de México, hizo difícil que este recinto fuera utilizado para otros fines. Sin embargo, con el tiempo se convirtió en la Escuela de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Cuando la UNAM se trasladó a Ciudad Universitaria en la década de 1950, la institución retuvo la propiedad de este edificio y con el tiempo se convirtió en lo que es hoy.
Este evento deleita el paladar de miles de mexicanos y turistas que asisten en cada una de sus ediciones, gracias al extenso surtido de deliciosos productos que se pueden conseguir en este festival ideado para toda la familia.
¿Cuando? Sábado 4 y domingo 5 de mayo a partir de las 11 de la mañana hasta las 7 de la noche.
