Sibari Fest busca ser una fiesta que celebre la gastronomia y la cultura; además, cuenta con la Hacienda Tovares como sede, un lugar apartado del bullicio de la ciudad que tiene un viñedo, salón para eventos y habitaciones para pernoctar.
Ciudad de México, 17 de septiembre (SinEmbargo).- La edición Sibari Fest 2023, un evento que busca la sensibilización de sus invitados para el disfrute artístico, gastronómico y cultural, se realizará el 30 de septiembre en Cadereyta de Montes, un municipio reconocido por su gran diversidad geográfica, historia y por ser uno de los Pueblos Mágicos de Querétaro.
La sede de este festival será Hacienda Tovares, un hermoso lugar que cuenta con un pequeño viñedo, un salón para cenas, un espacio para grandes eventos como bodas con una hermosa vista a un muelle y a un lago, además de habitaciones muy hermosas y cómodas para pernoctar. En esta hacienda se pueden dar paseos en caballo, disfrutar de la tranquilidad, de agua termal y observar a las aves, ya que tienen 116 especies de aves. Destaca que la hacienda realiza acciones sustentables e incluso tienen un proyecto de reforestación.
El presidente municipal de Cadereyta, Miguel Martínez, compartió en conferencia de prensa que Cadereyta se está posicionando en gastronomía y enoturismo, ya que cuenta con bellos espacios como cabañas, además de grandes artesanos y fiestas.
Pamela Gavira, directora ejecutiva de SibariFest, explicó que este es un festival con una propuesta interesante, ya que cuenta con gastronomía, vinos, música y actividades culturales. Señaló que el centro del evento es una experiencia, el cómo te puedes convertir en un sibarita por un día, un evento sensorial que mostrará la riqueza cultural y gastronómica queretana como las etiquetas de Viñedos Azteca y Viñedos el Cielo. Este festival es un concepto itinerante que visitará otros lugares en el país para representar a Querétaro y a Cadereyta.
Destaca el Pabellón fusión, un área que en la que se podrá observar la cocina tradicional en manos de sus cocineras y hacer un ejercicio de creatividad con figuras de la gastronomía local, lo que se traduce en vinculación entre la cocina tradicional y la de los chefs, reveló el Chef Alejandro Olvera, miembro del comité directivo del festival.
La música no podía faltar y contarán con músicos mexicanos como Escarlata, un dúo de jóvenes que se dedica al nuevo bolero, talentos que merecen ser expuestos, también tendrán pintura con la exposición de Luis Díaz, artista que presentará su obra "Raíces", una serie de pintura inspirada en la gastronomía de México con elementos como el frijol, chile, cacao, amaranto, como ingredientes que forman parte del día a día y que conectan con la identidad de México; esta obra se acompaña de un documental que habla justo de la identidad mexicana a través del alimento.
Sibari Fest tendrá ceremonias de cacao, catas, la participación de Galería Libertad, exposición de danza de jóvenes estudiantes, conferencias para sensibilizar en el disfrute de la gastronomía, un show ecuestre para disfrutar de la belleza de los caballos y exposición de autos clásicos vintage y exóticos.
El costo de los accesos a este festival se divide en 3 experiencias: Sibari Senses de 1 mil 360 pesos, Sibari Studio de 1 mil 790 pesos y el Sibari
Sublime de 2 mil 435 pesos. Todos los accesos ofrecen show ecuestre, muestra de autos clásicos, conciertos, puestas en escena, degustaciones, copa de vino y maridaje de Pabellón Fusión; sin embargo, el pase Sibari Studio suma la actividad Sibari Wine y el boleto Sibari Sublime agrega la Sibari Wine y Sibari Lounge o Gala. Los paquetes que se pueden adquirir en la página oficial del evento https://sibarifest.com/
