La miel es un ingrediente estrella para la gastronomía y la mixología, su dulzura va muy bien con cócteles en los que se usa mezcal o tequila, así que aquí compartimos algunas opciones para preparar algunas bebidas en casa.
Ciudad de México, 24 de septiembre (SinEmbargo).- La miel se usa en la industria de la belleza ya que destaca por sus propiedades curativas, también es un delicioso ingrediente para la gastronomía y mixología. Con eso en mente, Abeja Reyna, la marca originaria de Guadalajara, Jalisco que se dedica a la elaboración de productos de miel orgánica, compartió con los lectores de Mundano tres recetas de cócteles elaborados con sus distintos tipos de elixir dorado para disfrutar y brindar en casa.
Elixir Dorado
Receta de cóctel con tequila, miel de abeja orgánica y polen para una celebración especial.
Ingredientes:
- 2 oz de tequila reposado
- 1 oz de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de miel de abeja orgánica
- 1/2 cucharadita de polen de abeja
- Hielo
- Rodaja de limón y un toque de polen para decorar
Instrucciones:
1. En una coctelera, combina el tequila reposado, el jugo de limón y la miel de abeja.
2. Agrega el polen de abeja y hielo a la coctelera.
3. Agita vigorosamente para mezclar los ingredientes y enfriar la mezcla.
4. Cuela la mezcla en un vaso “old fashion” con cubos de hielo.
5. Decora con una rodaja de limón y espolvorea un toque de polen sobre la bebida.
Este cóctel "Elixir Dorado" destaca la miel de abeja orgánica y el polen, aportando un sabor dulce y floral al tequila, mientras que el limón agrega un toque cítrico.
Dulce Néctar
Este coctel resalta la dulzura de la miel de abeja orgánica junto con el carácter del mezcal y el toque cítrico del limón y el licor de naranja.
Ingredientes:
- 2 oz de mezcal
- 1 oz de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de miel de abeja orgánica
- 1/2 oz de licor de naranja (Cointreau)
- Hielo
- Rodaja de limón y espiral de naranja para decorar
Instrucciones:
1. En un vaso mezclador, combina el mezcal, el jugo de limón, la miel de abeja y el licor de naranja.
2. Agrega hielo al vaso y agita vigorosamente para mezclar y enfriar los ingredientes.
3. Cuela la mezcla en un vaso tipo “old fashion” con cubos de hielo.
4. Decora con una rodaja de limón y una espiral de naranja.
5. Revuelve suavemente antes de disfrutar para asegurarte de que la miel esté bien incorporada.
Margarita de Jamaica con Toque de Miel
Disfruta de esta Margarita de Jamaica con Toque de Miel como un brindis especial por el mes patrio.
Ingredientes:
- 2 oz de tequila reposado
- 1 oz de jarabe de jamaica (infusión de flor de hibisco)
- 1 oz de jugo de limón fresco
- 1/2 oz de miel de abeja orgánica
- Sal para escarchar el borde del vaso
- Hielo
- Rodaja de limón y flor de jamaica seca para decorar
Instrucciones:
1. Prepara el jarabe de jamaica
2. Escarcha el borde de un vaso o copa pasándolo primero por jugo de limón y luego por sal. Llena el vaso con hielo.
3. En una coctelera, combina el tequila reposado, el jarabe de jamaica, el jugo de limón y la miel de abeja.
4. Agita con hielo para mezclar y enfriar los ingredientes.
5. Cuela la mezcla en el vaso Margarita preparado.
6. Decora con una rodaja de limón en el borde del vaso y una pizca de flor de jamaica seca en la superficie del coctel.
