Humane Society International compartió una receta sencilla para preparar churros en casa acompañados de una bebida caliente, una combinación especial para disfrutar de los días lluviosos.
Ciudad de México, 8 de agosto (SinEmbargo).- Los días nublados y lluviosos de inmediato nos hacen pensar en un chocolate caliente y una gran opción para acompañarlo es con churros. Humane Society International, una de las organizaciones más importantes de protección animal, compartió con los lectores de Mundano esta receta de churros para disfrutar de forma fácil y rápida en compañía de tu familia.
CHURROS
4 porciones
Ingredientes:
2 tz harina de trigo
500 ml Agua
1 cdita vainilla
½ cdita canela en polvo
1 cdita azúcar
1 cdita polvo para hornear
Aceite vegetal 500 ml
Manga y duya o prensa para churros
Azúcar (50 gramos) y canela (2 cucharaditas) para decorar
Elaboración:
-En una olla colocar agua, vainilla, azúcar y canela y hervir. Después se agrega harina y comienza a incorporar toda la mezcla, apaga el fuego.
-Continúa incorporando hasta tener una masa homogénea y trabaja con tus manos o en batidora por solo unos minutos.
-Es momento de colocar la masa dentro de la manga con la duya colocada previamente y presionar para asegurarte de eliminar lo más posible cualquier burbuja de aire.
-Coloca en una olla el aceite y ponerlo a fuego medio-alto, una vez que el aceite esté caliente se comienzan a agregar listones de masa, cuidando hacerlo cerca del aceite para que no salpique. Un tip es colocar una pequeña bolita de masa antes para asegurarse de que el aceite está listo. Si al colocar la masa se rodea de burbujas instantáneamente, está a temperatura adecuada para comenzar.
-Los churros se fríen hasta obtener un tono dorado y posteriormente se colocan en papel absorbente.
-El siguiente paso es pasarlos por una cama de azúcar y canela y reservar.
Los churros pueden acompañarse de una bebida caliente como chocolate oscuro.
