Son el alimento básico del desayuno de casi todos los días, pero hacer huevos revueltos no es cualquier cosa. Lo que se supone tiene que un desayuno cremoso y delicado, a menudo resulta esponjoso, granulado, muy dorado y sobre cocido, pues la mayoría de la gente no sabe cómo codificar correctamente al huevo. Y no es de extrañar, porque existen muchas variables.
¿Utilizas alta temperatura o fuego lento?, ¿añades crema, agua o ninguno?, ¿qué tipo de sartén es el mejor? Para despejar todas estas dudas, el personal de la BA Test Kitchen nos dice cómo corregir algunos de los errores más comunes que suelen cometer los cocineros caseros. Aquí las sugerencias:
Fuente: Bonappetit.com
Martha Robles
en Sinembargo al Aire
