LONDRES 2012 | El sabor mexicano del intercambio económico y cultural con el Reino Unido

24/07/2012 - 12:01 am

Comercio y exportaciones

El 30 de enero de 2012, el presidente del Comité México-Reino Unido del Consejo Empresarial Mexicano de Comercio Exterior, Inversión y Tecnología (Comce), Héctor Tello, informó que de 2000 a 2011, el volumen de negocios entre ambas naciones pasó de 1,961 millones a cuatro mil 151 millones de dólares, lo que implicó crecimiento de 11 por ciento a tasa anual.

Precisó que en 2011, Reino Unido ocupó el lugar número 13 en el comercio total con México. Tello dijo entonces que si bien la inseguridad en México era un severo problema, los empresarios británicos mantenían sus inversiones porque consideran que se trata de un fenómeno temporal que se combate y que va en descenso.

Esa misma fecha, el Comce indicó que Reino Unido se encuentra entre las 10 economías más competitivas, al ocupar la posición número nueve entre 131 países, 43 peldaños por arriba de México.

De acuerdo con cifras dadas a conocer en esta fecha sobre los vínculos comerciales entre los dos países, el 77.6% de las exportaciones de mercancías de Reino Unido se componen de productos como calderas, máquinas y aparatos mecánicos, automóviles, partes y accesorios de vehículos, aparatos eléctricos, componentes aeroespaciales y medicamentos preparados. Esto mostró un cambio en relación con 2009, cuando el 78.6% de las exportaciones eran teléfonos, turbinas, cerveza, autopartes, oro y plata.

Planes a futuro

El ministro de Comercio e Inversiones del Reino Unido, Lord Green, reveló el 20 de junio de 2012 que esa nación tiene un ambicioso proyecto para duplicar su comercio con México en al menos 6 mil millones de dólares para el año 2015.

“Para el lado británico, México es muy importante y es parte de nuestros retos económicos para la segunda década del siglo 21, con la crisis actual hemos aprendido muchas lecciones que nos han llevado a reorientar nuestra economía”, expresó Green.

Y es que nuestro país mantiene un fuerte vinculo con los ingleses, lo que ha permitido fortalecer las inversiones. Según la Secretaría de Economía (SE), la inversión extranjera directa en México procedente del Reino Unido fue en 2011 de sólo 40 millones 600 mil dólares con 0.2% del total de la captación, y existen 100 compañías británicas a lo largo de nuestro país, pero se pretende ampliar estos números en busca de beneficios para mexicanos y extranjeros.

Apoyo a empresas

A través de UK Trade & Investment (UKTI), organización del gobierno británico para el desarrollo empresarial internacional, se apoya a empresas extranjeras que negocian con el Reino Unido con el fin de llevar a cabo su potencial de crecimiento.

Todos sus servicios de inversión son gratuitos y confidenciales.

Por medio de UKTI, algunos mexicanos ha podido establecer su comercio en Londres, tal es el caso de El Farolito que abrió una sucursal en este lugar.

El sabor mexicano, un negocio más

Es posible encontrar el sabor de México en las calles de Londres a través de sus negocios.

De acuerdo con El Universal, en febrero del 2011, en distintas ciudades inglesas sumamban cerca de 100 restaurantes mexicanos, pero en junio pasado, Isaac Vargas de la Embajada de Reino Unido en México, afirmó que entre Pymes y grandes corporativos mexicanos, actualmente existen entre 15 y 20 compañías en ese país. Y según datos de Euromonitor International, la comida mexicana ya alcanzó en Londres un valor de mercado de 370 millones de dólares anuales.

Algunas tiendas, restaurantes y cantinas ubicadas en Londres son:

Loco Mexicano

www.locomexicano.com/

Con nachos o guacamole como botana, sombreros, sarapes y pinturas coloridas decorando el lugar y música de fondo, esta cantina México-cubana puede resultar una buena opción para divertirse y beber.

Cuenta con noches de salsa, funciones privadas, fiestas y hasta puedes festejar tu cumpleaños en este lugar mientras disfrutas uno de sus exóticos cocteles: el Woo Woo, el Chiquito o el Mexican Matador. También ofrece sopa de ajo, costillas a la BBQ, pollo “pinchito”, dips de salsa, carne con chile y queso y los infaltables tacos.

Dirección: 64-65 Wilton Rd, Victoria

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Restaurante Mestizo

london.mestizomx.com/

Marysol Alvarado lo fundó en 2006 para llevar a Londres un restaurante-bar que ofreciera comida típica. La revista Ventana Latina lo califica como un “sitio de referencia para la comunidad mexicana en la capital británica”.

Su menú consiste en tamales, pescadillas, guacamole, nachos, flautas, empanadas, quesadillas, tostadas, panuchos, tacos, carnitas, barbacoa y muchas salsas. Además, cuenta con una amplía carta de vinos y tequilas, como el Cabrito y el Sauza Hornitos.

A lo largo del año, realiza diversos festivales que son dedicados a las variaciones de un platillo en particular como enchiladas o tamales o a la comida de una región mexicana.

Dirección: 103 Hampstead Road NW1 3EL

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Wahaca

www.wahaca.co.uk/

La chef británica Thomasina Miers se enamoró de la comida mexicana durante un viaje a nuestro país, por lo que decidió compartir las recetas en Londres a través de esta cadena de restaurantes.

Un poco alejada del decorado mexicano, pero con un entorno novedoso, colorido y muy moderno, Miers ofrece tostadas, enchiladas, adobo de chipotle, variedad de salsas, ceviche, tinga y “taquitos”.

Wahaca cuenta también con un camión de 1958 adaptado como restaurante en ruedas que vende en las calles de la capital británica burritos, tacos y ensaladas, por lo general se le puede encontrar en Canada Square Park.

Dirección: 66 Chandos Place London WC2N 4HG

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La Lupita, sucursal de El Farolito

www.lupita.co.uk/

Abrió en agosto de 2010 con el apoyo de la agencia comercial británica UK Trade & Investment México y del programa gubernamental ProMéxico. Debe su nombre a ser uno representativo del país y fácil de pronunciar para los ingleses.

Rafael Mondragón, director general de la firma en ese país, dijo en 2011 que el restaurante londinense recibe a 300 comensales diariamente y pagan cuentas por persona de alrededor de 250 pesos.

En los manteles se emplean imágenes para invitar al cliente a no utilizar cubiertos, ponerle limón y salsa a los tacos y lavarse las manos para evitar enchilarse los ojos.

El lugar ofrece tacos, quesadillas de huitlacoche, tortas, totopos, tostadas de frijoles, guacamole artesanal, frijoles refritos y ceviche sinaloense.

Dirección: 13 – 15 Villiers Street, Strand, London, WC2N 6ND

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Casa México

www.casamexico.co.uk

Visitar este lugar es como entrar a una tienda de algún punto turístico de México. En este sitio se celebran las tradiciones nacionales como el Día de Muertos y se puede comprar todo lo necesario para una ofrenda.

La tienda cuenta con productos hechos a mano, una extensa sección de comestibles, tortillas de maíz, tequila, aguas fresas, equipos de cocina y vajillas mexicanas, algunas de talavera. Además vende ropa bordada a mano, vestidos, blusas, ponchos y guayaberas.

Abrió sus puertas en 1982 con sedes en Londres y Guadalajara.

Dirección: 1 Winkley Street Londres E2 6PY


Estudiantes mexicanos

Miles de mexicanos ven en el Reino Unido un destino para continuar sus estudios a nivel Maestría y perfeccionar su inglés, por ello el área de Educación y Cooperación Internacional de la Embajada busca el fortalecimiento de las relaciones bilaterales en materia educativa, académica y de colaboración técnica-científica. Desempeña las siguientes actividades: difusión de becas, estancias y programas de intercambio académico ofrecidos por instituciones británicas a ciudadanos mexicanos, apoyo en la organización de actividades académicas como seminarios, conferencias y congresos.

La página de la Embajada cuenta con un apartado donde se detallan las instituciones que ofrecen becas, las convocatorias abiertas y algunos datos generales para los mexicanos que deseen estudiar en Reino Unido.

Dentro de la oferta educativa, el programa Chevening es de las más buscadas, pues cada año ofrece becas a nivel postgrado.

En cuanto a universidades, Oxford se mantiene a la cabeza con mayor demanda.

De acuerdo con el director de proyectos del British Council México Juan Carlos Hernández, actualmente, hay 1,700 estudiantes en ese país, 80% ubicados en maestrías y doctorados, y el 20% en licenciatura.

Entre las áreas con mayor demanda de estudio, están: economía, administración ingenieras, ciencias sociales (política y desarrollo sustentable, en particular), ciencias físicas y biológicas, y diseño.

Debido a la lejanía de la patria y de la familia, el ánimo y el  deseo de dar una imagen fiel y verídica de la riqueza de la cultura, han surgido algunas sociedades de estudiantes mexicanos en casi todas las universidades británicas. A partir de la fusión de 14 de éstas, nació en 2003 MexSocUK, la Sociedad de Estudiantes Mexicanos en el Reino Unido, que como padrino e invitado de honor tuvo al escritor Carlos Fuentes.

Cuenta con la participación de los presidentes de las sociedades mexicanas  provenientes de las universidades de Birmingham, Cambridge, East Anglia Norwich, Edinburgh, Essex, Imperial College, London School of Economics and Political Science,  Manchester, Oxford, Reading, Sheffield, Southampton, York y Warwick.

Ha recibido apoyo por parte del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT) y actualmente se considera un medio de comunicación, negociación y cooperación entre el gobierno de México y la comunidad de estudiantes. Su página web es http://www.mexsoc.org.uk/.

Otra asociación es Redes de Talentos (http://www.redesmexico.mx/), que inició sus actividades de manera oficial en Londres en septiembre de 2010.

La Red tiene como misión acelerar la inserción de México en la economía global y ya ha iniciado algunos proyectos de desarrollo tecnológico, cooperación para intercambios profesionales, transferencia del conocimiento y establecimiento de convenios de colaboración.

Ana Leticia Hernández Julián
en Sinembargo al Aire

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