Los chilaquiles con cecina son un imperdible de este lugar que tiene la opción de brunch todo el día, además de los waffles con pollo, un platillo que sorprende por su gran sabor.
Ciudad de México, 6 de octubre (SinEmbargo).- Iniciar el día desayunando algo delicioso es de las mejores maneras de empezar la jornada y hay un lugar que tiene bebidas deliciosas y comida con gran sabor; aún mejor, si quieres unos chilaquiles -muy clásicos del brunch- acá los puedes disfrutar todo el día y no son sólo chilaquiles ya que estos llevan suadero o cecina, sin duda una delicia. El lugar se llama Brew Brew Café y ya está en Polanco.
El diseño del interior de la sucursal Polanco está inspirado en las casas yucatecas con Chukum, tiene petates por los techos que le dan al ambiente una sensación de frescura.
La Chef detrás del menú de Brew Brew es Denisse Pérez y en él podemos encontrar la sección “Brunch todo el día”, justo ahí están opciones muy ricas como el tazon de fruta de temporada, croissant de jamón y queso, ensalada verde, shakshuka con huevo, es decir, un estofado de jitomate y pimiento morrón, jocoque, huevo pochado y papa paja; pan frances y panini.
Nuestra recomendación son los deliciosos chilaquiles con suadero, estos se preparan con salsa de chile cascabel, llevan queso oaxaca, cebolla morada, cilantro y obviamente suadero, la combinación es espectacular; también está la versión con cecina, así que hay dos opciones. Otra opción altamente recomendable es Waffles con pollo, el waffle se sirve con queso y elote amarillo mientras que el pollo va rebozado, lleva maple, chile morita y salsa de perejil, un imperdible de Brew Brew Café.
¿Qué pido de tomar? Brewbrewchata (horchata con baileys), Ginebra Brew o Xila Brew son buenas opciones de su coctelería; en bebidas sin alcohol encontramos Chocorchata (chocolate con horcahata), café espresso, amerucano, cortado, cappuccino, latte, mika, cold brew y el Brewcharta (café y horchata). El pan de dulce se lleva una mención importante y es el acompañamiento perfecto para un café o té.
¿Dónde? La sucursal de Polanco esté en Spencer 314, Polanco, Ciudad de México; su horario es de lunes a viernes de 7:00 a 22:00 hrs y sábados de 7:00 a 15:00 hrs.
