Para su elaboración, fueron necesarios 750 kilos de harina, 250 kilogramos de margarina, 300 de azúcar, casi cinco mil huevos, unos 200 litros de leche, entre otros ingredientes.
Por José Reyes
Saltillo, 6 de enero (Vanguardia).- Con una Rosca de Reyes de mil metros de longitud repartida entre mil 600 familias por parte del Municipio de Saltillo, ayer continuó la actividad Alameda Mágica que hoy se clausura y que formó parte del programa “Navidalia Saltillo 2019”.
El tradicional pan, elaborado por alumnos de la carrera de Gastronomía de la Universidad Vizcaya de las Américas campus Saltillo, en esta ocasión fue partido y compartido en la Alameda Ignacio Zaragoza.
Para su elaboración fueron necesarios 750 kilos de harina, 250 kilogramos de margarina, 300 de azúcar, casi cinco mil huevos, unos 200 litros de leche, entre otros ingredientes, informó Abraham Rubio, coordinador de la citada licenciatura.
Con apoyo de la @VizcayaSaltillo repartimos nuestra tradicional Rosca de Reyes en la Alameda Mágica. ¡Gracias a todos por acompañarnos! #Navidalia #SaltilloSorprende #TodosPorSaltillo pic.twitter.com/SZlaVomCmB
— Fomento Económico y Turismo Saltillo (@SaltilloTurismo) January 5, 2020
Añadió que cada trozo de pan (fueron elaborados mil 600) contaba con dos “Niños Dios”, por lo que en total se utilizaron 3 mil 200 figuritas.
En el evento de ayer, partieron la rosca, Higinio González, Secretario de Educación Pública, en representación del Gobernador Miguel Riquelme; y Blas Flores González, director de Fomento Económico y Turismo, en representación del Alcalde Manolo Jiménez Salinas.
Estuvieron también Luisa María Soto, encargada de la dirección del DIF Saltillo; Mónica García, directora de la Universidad Vizcaya de las Américas en Saltillo, así como Luz Antonia Muñoz y Juan Alfredo Padilla, coordinadores académicos de esta institución educativa, además de varios patrocinadores.
En su intervención, Flores González dijo que el compartir la Rosca de Reyes es una de las tradiciones populares más importantes y aseguró que se harán esfuerzos para seguir ofreciendo grandes eventos para la comunidad de la capital coahuilense.
“Precisamente hace un año rompimos el Récord Guinness; Saltillo ya está inscrito en el libro de Récord con la Rosca de Reyes más grande del mundo”, recordó el funcionario municipal.
La actividad también contó con la presencia de los personajes de Melchor, Gaspar y Baltasar, los Tres Reyes Magos.
YUCATÁN AMENAZA RÉCORD SALTILLENSE
La misma institución educativa elaboró hace un año una Rosca de Reyes con la que Saltillo rompió el Récord Guinness como la más grande del mundo, al tener una longitud de dos mil 065.43 metros.
Dicho logro sería superado hoy 6 de enero, ya que el Ayuntamiento de Tizimín, Yucatán, podría lograr un nuevo éxito en este sentido, pues busca elaborar un pan artesanal de tres kilómetros de largo, que será verificado por representantes de Guinness, en el marco de la Feria de Reyes de ese municipio.
“La meta es superar el récord que logró una Universidad de Saltillo en enero del año pasado con una pieza de dos kilómetros y 65 metros de largo”, publicó recientemente un medio yucateco.
