Este viernes, la Agencia Conacyt dio a conocer que, de acuerdo con el estudio "Lead in candy consumed and blood lead levels of children living in Mexico City", los caramelos mexicanos con altos niveles de plomo son Tutsi Pop (0.13 ppm), Rockaleta Diablo (0.70 ppm), Tiramindo (0.37 ppm), Ricaleta Chamoy (0.19 ppm) e Indy Marimbas (0.22 ppm).
Ciudad de México, 11 de agosto (SinEmbargo/EFE).- La empresa Tutsi Pop México rechazó que sus productos tengan altas concentraciones de plomo, como reveló un estudio realizado por especialistas del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP).
En un comunicado, Tutsi señaló que en los últimos años, en pruebas certificadas por un laboratorio especializado en análisis agroindustrial, sus paletas de caramelo resultaron aprobadas como producto inocuo por su casi nulo contenido de plomo (0.005 ppm.).
Tutsi señaló que la empresa es auditada por instituciones independientes internacionales dedicadas al control y calidad de los productos.
"Tutsi es una empresa comprometida con la calidad de nuestros productos", resaltó.
Este viernes, la Agencia Conacyt dio a conocer que, de acuerdo con el estudio "Lead in candy consumed and blood lead levels of children living in Mexico City", los caramelos mexicanos con altos niveles de plomo son Tutsi Pop (0.13 ppm), Rockaleta Diablo (0.70 ppm), Tiramindo (0.37 ppm), Ricaleta Chamoy (0.19 ppm) e Indy Marimbas (0.22 ppm).
Los investigadores expusieron que ciertos caramelos presentaban niveles de plomo por encima de los permisibles por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos, y que corresponde a 0.1 partes por millón.
Marcela Tamayo y Ortiz, doctora en epidemiología ambiental y ocupacional del Centro de Investigación en Nutrición y Salud del INSP, indicó que esta investigación surgió por antecedentes de las décadas de 1990 y 2000, cuando estudios de Estados Unidos reportaron concentraciones de plomo en dulces.
"Estados Unidos tiene un sistema de monitoreo de niveles de plomo en sangre muy bueno; muchos estados de ese país comenzaron a detectar a niños con niveles de plomo alto, cuestionándose la procedencia del plomo. Las investigaciones vieron que provenían de dulces hechos en México", explicó la doctora, citada en un boletín de Conacyt.
Para el estudio mexicano, los investigadores preguntaron a madres y niños los dulces que habían consumido en la última semana por medio de un cuestionario, y se midieron las concentraciones de plomo en muestras de diferentes marcas de dulces de consumo frecuente en los participantes.
"Encontramos una asociación significativa entre la ingestión de plomo de la semana anterior a través del consumo de dulces y los niveles de plomo en sangre de los niños. De los 20 dulces que nos reportaron como más consumidos analizamos las concentraciones de plomo y detectamos niveles de plomo por encima de lo que ha catalogado como permisible la FDA", dijo.
Por otro lado, el estudio indica que la ingesta de dulces analizados tiene una asociación en los niveles de plomo en la sangre de los niños sujetos del estudio.
El plomo es un metal tóxico presente de forma natural en la corteza de la Tierra. Por su toxicidad, es considerado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como uno de los 10 elementos químicos de mayor preocupación.
Tamayo y Ortiz, autora principal del estudio, explicó que los efectos del plomo en la salud no son visibles de manera inmediata, pero genera consecuencias graves y permanentes ya que afecta el neurodesarrollo de los niños.
Agregó que durante su desarrollo, el cerebro de los niños necesita calcio para poder hacer las conexiones necesarias para formarse adecuadamente, pero si durante este proceso el plomo sustituye al calcio, afecta el coeficiente intelectual (CI).
"Se calcula que a nivel poblacional, la exposición al plomo influye en la pérdida de hasta cinco puntos de CI", acotó.
