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Un taco sin carne no tiene porqué ser aburrido. Lo único que necesitamos son unas buenas tortillas y para el resto sólo se requiere imaginación, desde champiñones y calabacitas hasta jamaica.
No importa que el 10 de mayo ya haya pasado, pues como dicen, todos los días son buenos para celebrar a las madres. Por ello, los chefs de la Academia de Gastronomía de la Universidad Panamericana, comparten hoy las recetas de sus mamás con los lectores de Mundano.
Continuamos con las recetas de batidos de frutas naturales, esta vez con uno que sus ingredientes lo dotan de un color amarillo, perfecto para empezar el día.
Vuelve Cocina en 1 minuto con una muy fácil receta para preparar un batido frutal, concebido originalmente como desintoxicante por su contenido en frutas y verduras, es también una manera refrescante y rica de iniciar el día. Ciudad de México, 27 de enero (SinEmbargo).– Aunque las opiniones sobre los jugos desintoxicantes están divididas, es un […]
Queso crema, pistaches y aceitunas, es todo lo que se necesita para hacer estos bocadillos que lucirán en armonía con el resto de la cena de fin de año.
La Navidad es tiempo de compartir y qué mejor que ofrecer a los invitados una bebida hecha por el o la anfitriona para empezar a abrir el apetito. En el video de arriba pueden ver en sólo 60 segundos esta sencilla receta.
¿Cansado del pavo? Para todos aquellos que quieran variar el platillo principal de sus cenas de Navidad o Año Nuevo, un chef enseña en tan solo un minuto cómo elaborar esta receta de carne muy suave y dice cuál es la mejor manera para que absorba todo el sabor de los ingredientes que la acompañan.
Aunque ya se empieza a sentir el frío invernal, no falta a quien se le antoje un poco de helado y qué mejor que complementarlo con una base de galletas de chocolate. A continuación una receta muy sencilla para elaborar un pay que no necesita hornearse.
Isidora Muñoz, chef del restaurante PADAM regresa con recetas para preparar tres distintos estilos de puré de papa para usarlas como guarnición.
Para todos los amantes de los postres y las recetas sencillas, en esta ocasión les traemos una que no necesita hornear ni tener grandes conocimientos en la cocina. Checa el video de arriba para ver los pasos en sólo un minuto.
¿Sabes qué son los huevos pochados? Es un método de cocción saludable pues no utiliza aceite ni mantequilla. La chef Isidora Muñoz muestra a Mundano cómo hacerlos y si te gustan los benedictinos, seguro disfrutarás esta sencilla receta.
Los alimentos empapelados son una alternativa más saludable a los platillos fritos, además de que su cocción permite que absorban mejor los sabores. No te pierdas esta sencilla receta de la chef del restaurante PADAM.
Isidora Muñoz continúa compartiendo con los lectores de Mundano, toda clase de tips y recetas. En esta ocasión, preparó un pescado capeado, que tiene el toque justo en el capeado, no te lo pierdas en el video de arriba.
Continuamos con las recetas vegetarianas, esta vez Isidora Muñoz armó una un poco más compleja, pero que es posible explicar en tan solo un minuto.
Jícama, zanahoria, pepino, un poco de pimiento, limón y es todo lo que necesitas para hacer un refrescante ceviche sin la necesidad de comer carne. Checa el video de arriba para conocer la receta en tan sólo un minuto.
Continuamos con el perejil, una hierba que puede hacer la diferencia en el sabor de un platillo y es una buena aliada en la cocina. Ahora, la chef Isidora nos enseña una práctica receta para elaborar un empanizador.