MUNCHIES, de Vice
Bebida sagrada, el pulque vive la tragedia de todo lo nacido en el México prehispánico: Se le relaciona con albañiles y malacateros. Racismo. Clasismo. Desdén. Científicos porfiristas, ideólogos priístas, autoridades coloniales lo denostaron, lo ligaron con suciedad, idiotez, demencia. Vice se dio a la tarea de encontrar la ruta perfecta para tomar buen pulque, los secretos de los productores y sus trucos para comprobar que sea de calidad.
¿Cerveza al momento?, ¿convertir el agua en birra con 4.5 por ciento de alcohol en cuestión de segundos? Pues sí, la empresa SodaStream asegura que su fórmula es así de poderosa.
El mundo es un campo minado de calorías, carbohidratos, grasas y pocos están verdaderamente a sacrificar el sabor de una rica comida por reducir su contenido calórico. Por ello, en Tailandia desarrollaron un plato para eliminar buena parte del aceite de los platillos.
Olvida todo lo que Internet te ha dicho sobre cómo perder peso. Anota esto en tu mente: un nuevo estudio dice que los frijoles, además de todas las bondades que nos brindan, pueden ayudarnos a perder peso.
Una campaña de Greenpeace "echó de cabeza" a varias marcas de cerveza de los dos grandes monopolios dominantes en México, al decir que usan granos genéticamente modificados para hacer la bebida. Ante ello, productores de birra artesanal continuaron con su posicionamiento de privilegiar la calidad en su manufactura.
En las primeras décadas del siglo XX la gran tendencia en la publicidad era mostrar a las mujeres en el sitio que (según aquella sociedad) pertenecían: la cocina, la casa, siempre atendiendo a su marido. Con el tiempo, estos anuncios dejaron de ser tan evidentes, pero entonces se explotaba la sexualidad femenina. Para este año, esta situación no ha cambiado.