Daniela Medina

No es una denuncia, es la descripción de una realidad de hace 30 años en México, que sin embargo, toca problemáticas actuales y las fibras más sensibles de un sistema penitenciario que nunca ha podido garantizar los mínimos derechos humanos. Es también, una historia de la pérdida de inocencia, de la corrupción de las personalidades y los proyectos. Es la aventura de Los Perros de Santa Martha y de un grupo de cineastas y actores que se atrevió a grabar dentro de sus muros y contar la leyenda de La 4a Compañía.

Beber miel de la abeja Scaptotrigona Mexicana, beber chile serrano o maíz azul. Beberse la vainilla, el tejocote y el zapote blanco producidos en México. Los chapulines, el mamey, la ciruela y guayaba, todo en forma de cerveza. Hay un movimiento que busca que las cervecerías artesanales usen y fomenten el consumo de productos tradicionales que se dan en el país, a la vez que apoyan a sus productores y salvan dichos ingredientes de su extinción: Slow Beer.

“El rojo” Cartaya es de Venezuela. Trabajó antes en Barcelona y tiempo después en San Diego, en Estados Unidos. Hace dos años cruzó la frontera decidido a estar un par de días en Baja California sólo de camino en su viaje en moto hacia Argentina. No pudo irse, la calidad de los ingredientes para cocinar en Ensenada, sumado a la calidez de la gente, lo tienen encantado. Lo entrevistamos para conocer lo que sigue a continuación para él.

Tres actores, 20 personajes en siete historias que hacen un reflejo de la actualidad de la escena artística mexicana e internacional, a veces poco apoyada y otras dividida. Conversamos con Itari Marta, protagonista de la obra y directora del Foro Shakespeare, sobre “La Metáfora de las aves” y la cultura teatral en el país.

Desde hace un par de años, el término “mercados gourmet” ha invadido la capital mexicana y algunas otros ciudades como Oaxaca y San Miguel de Allende. En ellos, se conjunta el entusiasmo por comer, beber y comprar con la importancia arquitectónica y el diseño. Son espacios que asemejan la dinámica de los mercados tradicionales, pero se ofrecen como experiencias nuevas y exquisitas, ¿se trata de una moda o llegaron para quedarse?

“Estoy ilustrando mi vida y si yo soy un estereotipo, pues lo soy”, dice Gonzalo, creador del cómic Pierna Cruzada, un personaje que gusta de vestir de rosa, entrar a Grindr y cantar a Selena. Que sabe que amar no es un crimen y por lo tanto, no debe esconderse. Un chico que trabaja y vive a diario defendiendo su derecho a ser fabuloso.

Visitamos la carreta de Sabina Bandera en Ensenada, afamada por sus tostadas de erizo con almeja y de ceviche con caracol, que están en la mira no sólo de concursos gastronómicos internacionales, turistas y cientos de locales que la visitan diario, también de importantes chefs que buscan que su comida cruce fronteras.

Personajes infantiles, un guiño a Caperucita Roja, un juego entre padre e hija. Risas en el público. Al final, la historia no parece ser lo que creían y se convierte en un “cuento” necesario en el México actual.

En conjunto con vinos Santo Tomás, dimos un recorrido eno-gastronómico por esta zona del estado fronterizo, por la ciudad y los valles, por sus nuevas propuestas y sus estrellas, siempre con una buena copa de vino en mano.

Para sus creadores, Tlaco es una opción para comer rico y sano. Desde otra perspectiva, este local en la colonia Condesa de la Ciudad de México aporta una buena solución al problema urgente de obesidad y diabetes que hay en el país. Tlaco se trata de rescatar tradiciones, ingredientes y sobre todo, saboresa a través del “padre de los antojitos”, el tlacoyo.

Yazmín vive en Xalapa desde hace 41 años, ahí en la capital veracruzana ha podido experimentar el acoso, el desempleo y el abuso a los derechos laborales. Pero también, el poyo familiar, de los amigos, los talentos ocultos y sobre todo, aprender la importancia de encontrar lo que verdaderamente te enriquece, dejar de ser esclavo de un empleo para comenzar a vivir.

Un movimiento artístico importado de Nueva York, se ha convertido en México, en uno de los más grandes del mundo, al juntar a cientos de personas que conviven, dibujan y beben un trago. Magazine habló con una de sus fundadoras sobre su segundo aniversario.

Un escenario que parece una gran casa de muñecas, dos actores que dan vida a seis personajes y serán los narradores que convertirán al público en testigo y cómplice de la montaña rusa que implicará la visita de un hombre con creencias políticas radicales, a una casa que ya tiene sus propios conflictos. Magazine charló con Ana Ana Graham, actriz y directora de la puesta en escena.

Con Netlflix, cine, series de televisión y rutinas de stand up al por mayo, el Grupo Bestias prefiere dejar de competir y escuchar al público. Ahora presenta una temporada de dos meses en el Foro Lucerna con MIND, un espectáculo de sketches de comedia y música en vivo.

Al igual que la comida mexicana, la dieta mediterránea es considerada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, ésta trae consigo una serie de tradiciones, recetas y rituales que en la Ciudad de México, el restaurante Mia Domenicca toma como inspiración, para con el talento y los productos nacionales, traer una cocina de temporada. Los visitamos para platicar con su creador, su cocinero y su bartender.

En esta agencia para conectar personas, dicen tener a Cupido en la nómina. No discriminan, pues en sus fiestas puede participar gente desde los 18 hasta los 75 años y si no sale conociendo al amor de tu vida, mínimo a un buen amigo, próximo socio de negocios o quien terminará presentando a la persona que buscabas. Platicamos con la directora de The MatchMakers, sobre cómo funciona, la importancia de verse cara a cara y los casos de éxito.