Alejandro Calvillo
En el 10° aniversario de la Estrategia Global sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud en la que se reconoció el impacto de los malos hábitos de alimentación y estilos de vida en la salud, las muertes atribuibles al sobrepeso y la obesidad en vez de contenerse, han aumentado. En este marco, la federación internacional […]
Estimada Dra. Mercedes Juan; El día de hoy inaugurará un foro sobre autorregulación publicitaria. La autorregulación publicitaria ha sido muy efectiva como un instrumento de las propias empresas para regular la competencia entre ellas en base a acuerdos establecidos cuando la autoridad no regula la práctica publicitaria de que se trata. Es decir, si una […]
Alejandro Calvillo Unna con la colaboración de M. en C. Xaviera Cabada y M. en C. Katia García Estimada Dra. Mercedes Juan: Agradezco su atención a esta 3ª parte de la carta pública dirigida a usted referida a los criterios con los […]
Alejandro Calvillo Unna con la colaboración de M. en C. Xaviera Cabada y M. en C. Katia García. Estimada Dra. Mercedes Juan: Agradezco su atención a esta 2ª carta pública referida a los criterios con los cuáles se ha elaborado la regulación del etiquetado frontal obligatorio de alimentos y bebidas, del etiquetado voluntario distintivo para […]
Estimada Dra. Mercedes Juan: El 14 de diciembre de 2010 acudimos a la Secretaría de Salud, acompañados de los medios de comunicación, para solicitar al entonces secretario de Salud, el Dr. Córdoba Villalobos, que retiraran y multaran a las empresas que estaban utilizando el etiquetado frontal conocido como GDA, desarrollado por ellas mismas. El argumento […]
Ante el absurdo insostenible en el que ha caído COFEPRIS para imponer un etiquetado que va contra todas las recomendaciones internacionales y que viola el derecho a la salud y a la información, la institución se decide -en vez de rectificar y echar marcha atrás- a seguir adelante fundamentando su decisión en un engaño a […]
Desde los años ochenta la publicidad de ciertos productos comenzó a dirigirse directamente a los niños y las niñas. Las mayores empresas de publicidad abrieron departamentos especiales para enfocarse en este sector de la población. Las empresas encontraron que era más fácil lograr las ventas de sus productos aprovechándose de la vulnerabilidad de los niños […]
El proyecto de Ley de Telecomunicaciones y Radiodifusión enviado por el Presidente Peña Nieto al Congreso va en sentido contrario a aspectos centrales de la reforma constitucional publicada el 11 de junio de 2013. No se puede pensar la llegada de Peña Nieto a la presidencia sin las dificultades que enfrentó ante el levantamiento de […]
La recomendación de COFEPRIS y Secretaría de Salud, a través del nuevo etiquetado frontal obligatorio de alimentos y bebidas que está por imponerse en México, es que los mexicanos consumamos 18 cucharadas cafeteras de azúcar al día. Como señalamos anteriormente, la OMS desde 2002 estableció como máximo tolerable de consumo de azúcar el equivalente de […]
Desde 2002 la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda como Máximo Tolerable de consumo de azúcar el 10% del total de calorías, es decir, 10 cucharadas cafeteras (200 calorías) en todo un día. La semana pasada la OMS inició una consulta para reducir esta recomendación a la mitad, a 5% del consumo total de […]
La industria refresquera ha negado de manera permanente que el consumo de bebidas azucaradas haya aumentado significativamente y, por lo tanto, ha argumentado que no está vinculado al aumento del sobrepeso y obesidad en la población mexicana. Por su parte, la industria azucarera ha hecho lo mismo en relación al consumo de azúcar señalando que […]
Hace unos días una joven indígena fue detenida por robar una botella de agua en un Soriana de Acapulco. Las fotos muestran a los empleados de Soriana llevándola para entregarla, a la policía municipal y a ésta trasladándola detenida en una camioneta. Mientras se espera que los diputados aprueben ya la legislación que obligará a […]
La historia ha demostrado que si se enfrenta una epidemia de manera parcial, a medias, la epidemia continuará. Existe evidencia de que lo mismo ocurre cuando se trata de enfrentar una epidemia de las llamadas “Enfermedades Crónicas No Transmisibles”, como es el caso de las provocadas por el sobrepeso y la obesidad. Este es el […]
Las fallas del mercado se están convirtiendo en desastres y catástrofes. La no intervención del Estado sobre los mercados, como ideología dominante, está mostrando sus catastróficas consecuencias a escala planetaria. Lo anterior puede comprobarse al constatar cómo el cambio climático avanza con sus brutales consecuencias y también en cómo la epidemia de obesidad está desquebrajando […]
Los alimentos altamente procesados están muy bien diseñados para maximizar su palatabilidad. Son apoyados por una amplia publicidad que utiliza las herramientas sicológicas más sofisticadas. El diseño de sus empaques es el resultado de profundas investigaciones para atraer la atención y excitación de los niños. Sus sabores son tan poderoso que nos activan el gusto […]
Se ha vuelto tradición que en los encuentros en Davos el presidente mexicano en turno anuncie inversiones multimillonarias de grandes empresas trasnacionales de la mano de los CEOs de estas empresas, como lo hizo hace unos días el presidente Peña Nieto. Pero debemos hacernos la pregunta: ¿toda inversión es una buena inversión?. Hay inversiones que, […]