Alejandro Calvillo
Me dirijo a usted como Secretario de Salud y responsable de las políticas públicas para garantizar a la población mexicana el derecho a la salud. Lo hago también en el Día Mundial de la Diabetes en el megapaís que presenta la mayor cantidad de muertes por diabetes en el mundo. Lo hago también escuchando los […]
El mayor avance de los Obama se dio con las reglas establecidas por la administración para los alimentos en las escuelas federales que se enfocaron en reducir el consumo de harinas refinadas por harinas integrales y bajar el contenido de sal. Basto unos meses para que el secretario de Agricultura de Trump tirara abajo parte de estas reglas.
¿Cuánto contribuye el que tengamos un etiquetado inentendible por los consumidores en alimentos y bebidas?
Los costos diferidos del refresco lo estamos pagando usted y yo, aunque no tomemos refresco.
El terremoto le mostraba la fragilidad del mundo, como a todos, pero frente a esta fragilidad estaba la permanencia, estaban sus mujeres, las que lo cuidaban mientras él se ocupaba de los bienes comunes de El Amate y el mundo.
La sociedad seguirá adelante. Pero, la catástrofe sanitaria, las emergencias epidemiológicas cada año cobrarán más víctimas
Podemos hacer otra historia, no la de ellos, exigir lo que la situación amerita.
La tragedia que enfrentamos por los sismos de septiembre han sacado a la luz, nuevamente, el abismo que existe entre los partidos políticos y la sociedad.
En el capitalismo salvaje que vivimos, sustentado en el hiperconsumo, aprovecharse de la credulidad e inexperiencia de los niños es una práctica constante. La publicidad dirigida a los niños, lo dice Naciones Unidas, se aprovecha, justamente de su credulidad e inexperiencia, se aprovecha de su vulnerabilidad para convertirlos en consumidores de por vida. Nada debe limitar, regular el mercado, detener las ganancias.
“La peor amenaza es lo que estamos comiendo”, explica Alessandro de Maio, Oficial del Departamento de Nutrición para la Salud de la Organización Mundial de la Salud. Las frases de las intervenciones se suceden en el Congreso de la Asociación Europea de Salud Pública. Afirmaciones, preguntas, comentarios, llueven entre los expertos en salud pública de […]
La corrupción en los gobiernos y en los partidos políticos es una práctica extendida por el planeta entero, reducida y controlada en varias naciones del norte de Europa donde existen fuertes controles autónomos, instituciones independientes, mecanismos de transparencia y estrictas regulaciones del conflicto de interés. Sin controles sociales, todo gobierno se dirige a la corrupción, el ejercicio del poder lleva inevitablemente en esa dirección si no existen la vigilancia y claras y duras sanciones contra esa práctica, contra el beneficio personal a partir de los recursos públicos.
En la sociedad de hiperconsumo se produce más para que se consuma más, sin importar las consecuencias en la salud, en el planeta. Para que se consuma más lo mejor es lograr que cada persona consuma más y que quien aún no consume el producto pase a consumirlo. En este sentido, parte de la industria que más éxito ha tenido en la sociedad del hiperconsumo es aquella que lo que produce es adictivo o puede convertirse en algo casi-adictivo. De hecho, lograr que el consumo sea por sí mismo una práctica adictiva es el mayor logro de la sociedad de hiperconsumo: volver a los individuos adictos al consumo, darle al consumo un valor de identidad, estatus, felicidad: que los individuos interioricen el sentido de ser por lo que se posee.
En México, las empresas tomaron compromisos voluntarios para no realizar publicidad a menores de 12 años de aquello que cada empresa consideraba alimentos no saludables.
La chatarrización de la dieta de los mexicanos ha tenido como uno de sus mayores logros el desprecio a los alimentos tradicionales, así hemos llegado rápidamente, en cuestión de unos cuantos decenios, a la emergencia epidemiológica de obesidad y diabetes que vivimos. En el centro de este proceso, está la desfrijolización, la caída estrepitosa del […]
Las resistencias ciudadanas frente al crimen organizado, por la defensa de los territorios, por la autodeterminación, por la mejora de las condiciones de vida, se han enfrentado a partidos políticos alejados, sordos y ciegos frente a la realidad del país. El ejercicio del poder está motivado por la ganancia de los funcionarios, por las alianzas para mantenerse en el control del poder político para usarlo a su servicio, con los contubernios con el crimen organizado. Quien piense que un partido político está libre de esta condición solamente estará contribuyendo a que se reproduzca.
La trama de corrupción, de espías y fantasmas, para ocultar las estrategias de vigilancia y combate a los activistas y periodistas que trabajan por el interés público, así como para hacer también de esta actividad un negocio a partir de la compra de los sistemas más sofisticados de espionaje, demuestra el enredo que crean quienes roban del erario, intentando crear una nube de humo para ocultar detrás sus actos.