Estados como Veracruz, Michoacán, Jalisco y la Ciudad de México forman parte de este festival que busca superar la meta de vender la mayor cantidad de tamales.
Ciudad de México, 25 de enero (SinEmbargo).- Colima prepara la edición número 14 del Festival del Atole y el Tamal para celebrar el Día de la Candelaria con mucho sabor y tradición. Este festival se realizará del 31 de enero al 2 de febrero en el Jardín San Francisco de Asís en la comunidad de Almoloyan y contará con la presencia de decenas de productores y vendedores de tamales y atole provenientes de todo el país.
Los asistentes podrán disfrutar de una amplia oferta gastronómica que incluye 30 variedades de tamales y atoles que se preparan en diferentes estados del país, como Chiapas, Veracruz, Michoacán, Guerrero, Estado de México, Jalisco, Ciudad de México, Nayarit y Mazatlán, entre otros.
¿Qué tal un tamal de barbacoa de borrego, carnitas, mole rosa, chiapaneco, oaxaqueño, tatemado, ceniza o hasta de pollo en salsa de cacahuate? Esta feria de sabores tendrá cada uno de estos tamales para acompañarlos con diversas variedades de atole, entre ellos de lima, jamaica y yaca.
Como en ediciones pasadas, este año se intentará superar la meta de vender la mayor cantidad de tamales, se busca que sean más de 110 mil tamales y 8 mil 500 litros de atole. Para lograrlo, los comerciantes comenzarán a vender sus productos a partir de las 7 de la mañana hasta las 11 de la noche durante los tres días que dura el evento.
La Feria no sólo se trata de tamales, también se tiene preparado un programa cultural y artístico para toda la familia, que incluye grandes sorpresas musicales y educativas.
Gracias a todo esto, el Festival del Atole y el Tamal en el Jardín San Francisco de Asís de Almoloyan se ha convertido en una de las fiestas más alegres, llenas de sabor y amor en todo Colima.
