La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos emitió una advertencia y pidió a la población no consumir ostras crudas ante el aumento de casos de enfermedades gastrointestinales provocadas por norovirus, el cual se cree está presente en dichos moluscos cosechados en algunas costas mexicanas.
LOS ÁNGELES (AP).— Funcionarios de salud del sur de California advirtieron a la población que evite consumir ostras crudas importadas de México, después de que más de 200 personas enfermaron recientemente de presuntos casos de norovirus.
El Departamento de Salud Pública del condado de Los Ángeles ha reportado más de 150 casos sospechosos de enfermedades gastrointestinales relacionados con ostras crudas, mientras que en el condado de San Diego, funcionarios de salud dijeron el jueves que tenían 69 casos confirmados. Se reportaron otros casos en los condados de Orange, Riverside, San Bernardino y Ventura.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos emitió una advertencia inicial el 11 de enero con relación a ostras provenientes de un sitio en el estado de Sonora que tiene litoral en el Golfo de California. El aviso se basó, al menos en parte, en los hallazgos de una investigación llevada a cabo por funcionarios de salud del condado de San Diego.
SAFETY ALERT: Potential norovirus contamination, @US_FDA is advising restaurants/food retailers not to serve/sell & dispose of and consumers not to eat certain #oysters from Baja California, Mexico from Acuacultura Integral De Baja California SA de CV https://t.co/WVjV8fs921 pic.twitter.com/WhEIWUdIG0
— FDA FOOD (Ctr for Food Safety & Applied Nutrition) (@FDAfood) January 17, 2024
La FDA emitió el miércoles otra advertencia contra el consumo de ostras provenientes de la Laguna de Guerrero Negro y la Laguna Manuela, ambas sobre la costa de la península de Baja California, en el Pacífico. Ese mismo día, la agencia también actualizó su advertencia inicial sobre Sonora para incluir un segundo sitio donde habían sido cosechadas las ostras: el Estero Morúa.
El Departamento de Salud Pública de California advirtió a los consumidores que las ostras crudas cosechadas en esos lugares podrían estar contaminadas con norovirus, el cual puede provocar diarrea, vómito, náuseas y dolor de estómago. Otros síntomas son fiebre, dolor de cabeza y de todo el cuerpo, según la FDA.
Las autoridades de salud están recomendando a los restaurantes que tiren a la basura cualquier ostra importada de México hasta nuevo aviso “debido al creciente número de sitios de cosecha de ostras relacionados con la enfermedad y a la posibilidad de que otros sitios también estén involucrados”, señaló el condado de San Diego en un comunicado.
Emite Coepris BC cierre precautorio de tres áreas de cosecha de ostras: Para evitar riesgos en la salud hasta que se analicen las muestras https://t.co/QeZhqAnGSW
— Uniradio Informa Baja California (@uniradiobaja) January 20, 2024
Los casos de norovirus se reportaron en comensales de restaurantes y en personas que adquirieron las ostras en tiendas y las comieron en sus viviendas.
También se recomendó a la gente investigar la procedencia de las ostras antes de consumirlas, además de lavarse las manos y limpiar las superficies que podrían haber estado en contacto con las ostras contaminadas.
Todas las ostras implicadas fueron cosechadas en diciembre, y desde entonces ninguna proveniente de los sitios mencionados ha sido distribuida a establecimientos de alimentos en San Diego, según el comunicado del condado.
