En el encuentro se participan también otros destilados como el sotol, tequila y raicilla, además de licores y cremas derivados del agave; a esto se suma la exposición de productos artesanales y un programa de actividades en el que se incluyen catas, mixología, laboratorios del gusto, mesas redondas, capacitaciones, cuenta cuentos, teatro, entre otras.
Ciudad de México, 14 de diciembre (SinEmbargo).- Autoridades de Michoacán invitaron al quinto Encuentro Nacional del Mezcal que se realiza en Morelia y reúne a productores y artesanos de 11 estados del país.
El encuentro se realiza este 14, 15 y 16 de diciembre en las instalaciones del jardín del Centro de Convenciones de Morelia en un horario de 10 de la mañana a nueve de la noche con entrada gratuita.
“Este evento ya se ha posicionado como el segundo en importancia a nivel nacional tanto del ramo de las bebidas destiladas de agave por el número de participantes, visitantes y la derrama económica que genera”, dijo la Dra. Josefina Cendejas, Secretaria de Desarrollo Económico y Emprendedor de Morelia.
Cendejas agregó que la derrama económica del año pasado fue de 9 millones de pesos y este año se espera superar los 10 millones de pesos; en el 2017 los productores tuvieron ventas de 2.35 millones y en esta edición se esperan los 2.6 millones de pesos.
Este año se esperan 98 productores de 11 estados del país entre los que figuran Guerrero,Oaxaca, Durango, Zacatecas, Puebla, Guanajuato, Sonora y Chihuahua además de Michoacán. “Es importante destacar que la zona con denominación de origen en Michoacán abarca 29 de los 113 municipios, o sea se está convirtiendo en un estado muy importante respecto a la producción del mezcal y a la calidad del mismo”, explicó la Dra. Josefina Cendejas.
Otro destilados que participan en este evento son sotol, tequila y raicilla, entre otros, además de licores y cremas derivados del agave; además 19 cocineras tradicionales exponen sus productos para la venta, se exponen productos artesanales y cuenta con un programa de actividades en el que se incluyen catas, mixología, laboratorios del gusto, mesas redondas, capacitaciones, cuenta cuentos, teatro, entre otras.
“Este quinto encuentro de mezcaleros nos permite gritar al mundo que en Morelia se produce muy buen mezcal”, dijo Roberto Monroy García, Secretario de Turismo de Morelia.
En Michoacán ya se preparan diversas actividades para celebrar las fiestas decemebrinas, entre ellas la Feria del Molcajete en la Tenencia de San Nicolás Obispo donde se presenta un molcajete de gran formato de dos metros de diámetro labrado por artesanos locales; en la plaza de Armas de Morelia se prepara un nacimiento monumental artesanal de barro con figuras de dos metros de altura y un elefante de cinco metros de altura hechos por artesanos morelianos.
