Tamales y atoles mexicanos. Margarita Carrillo Arronte. Editorial Larousse.

08/05/2015 - 12:00 am

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Margarita Carrillo Arronte

Chef promotora de la cocina mexicana tradicional mexicana, ampliamente reconocida por su labor en México y en muchos países, donde ha impartido talleres y conferencias.

Durante diez años fue chef de la Secretaría de Agricultura, en México, y ha participado en los Diplomados de Cocina Indígena y Popular de Cultura Culinaria, A. C. Actualmente es presidenta adjunta de Proyectos Gastronómicos del Conservatorio de la Cultura Gastronómica de México.

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